čokoládový kardamómový krém s malinovým méringueom

sviatočný čokoládový krém, ktorému výnimočnosť dodáva prave chrumkavý méringue. neoplatí sa ho vynechávať! recept je silne inšpirovaný knihou New Nordic autora Simona Bajadu. cca 4 porcie 1 bielok štipka soli cca 1 čajová lyžička bieleho vínneho octu 50 g práškového cukru 1 polievková lyžica popučených malín 100 ml šľahačky 50 ml plnotučného mlieka 1 polievková…