grissini

Pâte fermentée: 142 g chlebová múka 142 g hladká múka 1,5 g sušené kvasnice 5 g soľ 170-200 g voda Vymiešaj cesto poddajné, nie veľmi lepivé. Vodu pridávaj postupne. Maž misu olejom a cesto v oleji obaľ. Nechaj ho fermentovať pri izbovej teplote 1 h, alebo kým nenarastie o 1/2 pôvodnej veľkosti. Zľahka ho premies…