digestive biscuits

Toto sú keksíky na trávenie. Po dvoch pečeniach mi ich už deti nechceli jesť. Musela som ich natrieť lekvárom a čokoládou. Ale ku káve vo všedný deň neurazia.

 

80 g pomletých ovsených vločiek, prípadne ovsená múka, ak takou disponuješ

100 g celozrnnej pšeničnej, alebo špaldovej múky, môžeš použiť aj hladkú

50 g trstinového cukru

štedrá štipka soli

110 g masla

100 g aktívneho kvásku

1 PL mlieka (nie je nutné)

 

keď ti vykvasí kvas, všetko zmiešaj, najlepšie rukami v pevné cesto. Zabaľ ho dobre do potravinovej fólie a ulož do prostredia s teplotou 4 °C na 1 h, prípadne do času, keď budeš piecť. Cesto vyber, rozvaľkaj a povykrajuj pekné tvary, čo budú oku lahodiť a sliny zbiehať. Toto sú totiž sušienky na trávenie. A tak aj chutia. Potom ich upeč do zlatista cca 20 min pri 180 °C.

Leave a Reply

Your email address will not be published.