Toto sú keksíky na trávenie. Po dvoch pečeniach mi ich už deti nechceli jesť. Musela som ich natrieť lekvárom a čokoládou. Ale ku káve vo všedný deň neurazia.
80 g pomletých ovsených vločiek, prípadne ovsená múka, ak takou disponuješ
100 g celozrnnej pšeničnej, alebo špaldovej múky, môžeš použiť aj hladkú
50 g trstinového cukru
štedrá štipka soli
110 g masla
100 g aktívneho kvásku
1 PL mlieka (nie je nutné)
keď ti vykvasí kvas, všetko zmiešaj, najlepšie rukami v pevné cesto. Zabaľ ho dobre do potravinovej fólie a ulož do prostredia s teplotou 4 °C na 1 h, prípadne do času, keď budeš piecť. Cesto vyber, rozvaľkaj a povykrajuj pekné tvary, čo budú oku lahodiť a sliny zbiehať. Toto sú totiž sušienky na trávenie. A tak aj chutia. Potom ich upeč do zlatista cca 20 min pri 180 °C.