Mega čokoládový koláč. Po jednom kúsku chceš ďalší. Ale nerob to! Naozaj, nerob to.

 

450 g horkej čokolády, 70%

280 g masla

6 vajec

200 g cukru

120 g hladkej múky (použitím špaldovej múky zaženieš zlé myšlienky svojho zdravého ja)

50 g kakaa

100 g bielej čokolády

70 g paraorechov

2 PL kakaa na poprášenie

čokoládu rozpustíš na vodnom kúpeli spolu s maslom. Následne primiešaš cukor, pridáš vajcia po jednom a opäť premiešaš. Nakoniec pridaj múku zmiešanú s kakaom. Pôvodný recept uvádzal 30 s mixovanie na záver, ale naozaj sa mi nechcelo špiniť metličky, tak som tento krok opomenula. Primiešaj bielu čokoládu a orechy nasekané na kúsky. Na plechu cca 30×20 cm peč 15-20 min/180 °C. poznáš, brownie musí byť vlhký, špajla vychádza mokrá. Po vychladnutí popráš kakaom.